Restaurant DeZusters

Kerstbox

Wij zorgen er graag voor dat Kerstmis dit jaar een onvergetelijk culinair feest wordt. Van 24 t/m 26 december verzorgen wij een Kerstbox: een uitgebreid kerstdiner bij je thuis, bereid in de keuken van DeZusters. Het menu bestaat uit gerechten om te delen en de ingrediënten komen van lokale leveranciers. Van voorgerecht tot dessert: alles is inbegrepen.

De gerechten in de Kerstbox zijn twee dagen houdbaar. Je kunst er dus ook van genieten als brunch of de dag na kerst!

Bestel via onderstaande button. Ga in de kalender die je ziet naar de maand december en selecteer je datum.

Het menu

DeZusters Kerstbox
p.p. € 49,50

Brood van As | aangezuurde room
DeZusters Rauwe ham | cranberry compote

Geroosterde aardpeer bouillon | walnotenolie                                       
Nederlandse kooi eend | boerenkool | stoofpeer | hasselback | Berlikum ui

Lava cake | chocolade | duindoornbes
Huisgemaakte friandises

DeZusters Kerstbox vegetarisch
p.p. € 49,50

Brood van As | aangezuurde room
Hansje | Doornburghse honing

Geroosterde aardpeer bouillon | walnotenolie 

Knolselderij in zoutkorst | boerenkool | stoofpeer | hasselback | Berlikum ui

Lava cake | chocolade | duindoornbes
Huisgemaakte friandises

Dranken

Drankenbox Kerst – alcoholisch
per box € 49,50

Samen met Vleck wijnen uit Utrecht heeft DeZusters dit jaar een mooie, feestelijke wijnselectie gemaakt die aansluit bij de kerstbox bij u thuis! De mogelijkheid bestaat om de flessen los (bij) te bestellen. Een drankenbox is genoeg voor 3 a 4 personen.

De drankenbox bevat de volgende wijnen:

Mousserend | Jacky et Pascal Preys | Methode traditionelle 2017 | €16,50
Om uw diner feestelijk te beginnen schenken wij de mousserende wijn van Jacky et Pascal Preys. Een heerlijke bubbel gemaakt van de hand geplukte druiven chardonnay en chenin. De kalksteengronden waar de wijnstokken op groeien geven deze wijn een licht rokerige en minerale smaak mee, wat bijvoorbeeld weer heerlijk past bij de aardpeer/miso bouillon!

Wit | La treggiato | la calle di catocci 2017 | €16,50
Een prachtige, goudgele wijn uit Italië: de la treggiato van la calle di catocci! Een witte wijn uit Toscane (DOC montecucco) gemaakt van de Vermentino druif. Deze wijn is aromatisch en fruitig, maar blijft lekker fris. Fijn om te combineren met bijvoorbeeld het uientaartje of de hasselback aardappel!

Rood | Pedro Olivares | Merlot serie Wild 2016 | €19,50
Voor de rode wijn liefhebbers hebben we deze kruidige merlot uit Spanje geselecteerd. Gemaakt in de hoogstgelegen wijngaarden van Spanje! Omdat de wijngaarden hoog gelegen zijn, is er een groter verschil tussen dag- en nachttemperatuur. Hierdoor kan de druif enerzijds een optimale rijpheid bereiken, anderzijds zijn zuren behouden wat later weer voor een mooie rijping op fles zorgt. Ontzettend lekker natuurlijk bij de eend (en de knolselderij!) maar ook als glas bij het lopende chocoladetaartje misstaat deze zeker niet.

Drankenbox Kerst – non-alcoholisch
per box € 24,50

Zoals u van DeZusters gewend bent, serveren wij naast onze alcoholische dranken ook een prachtig aanbod van onze zelfgemaakte non-alcoholische dranken. Ook hier bestaat de mogelijkheid om de dranken los (bij) te bestellen. Een non-alcoholische drankenbox is genoeg voor 2 a 3 personen.

Cucumber Seltzer & dennen siroop | € 8,50
De cucumber seltzer van something and nothing is een hele fijne start; verfrissend en een zachte bubbel. Om het nog een winterse, aardse touch te geven, kunt u deze seltzer combineren met onze eigen gemaakte dennen siroop (apart verpakt). Naast een heerlijk aperitief, ook uitstekend te combineren met de rauwe ham en aardpeer bouillon.

Gember Kefir & seedlip | €8,50
Onze huisgemaakte gember kefir is al heerlijk pittig en fris, maar in combinatie met seedlip is het helemaal af. Seedlip is een non-alcoholisch destillaat gemaakt van kruiden. In dit geval van fijne winterse kruiden, met kruidnagel in de hoofdrol. De seedlip doen wij van tevoren al in het flesje samen met de gember kefir. U hoeft dus niet meer te mengen. Deze frisse, gelaagde combinatie is erg lekker in combinatie met bijvoorbeeld de stoofpeertjes en het uientaartje!

Kruidige Bloedsinaasappel kombucha | €8,50
Bloedsinaasappel is natuurlijk niet alleen prachtig vanwege de kleur, het is ook nog eens heel erg lekker. Wat wij zo heerlijk aan deze kombucha vinden is dat het een gelaagdheid kan ontwikkelen en vol van smaak is. Voor de kerst maken wij een bloedsinaasappel kombucha met een ondertoon van o.a. kaneel, kardemom en steranijs. Zo sluit het prachtig aan bij de eend of knolselderij, maar ook bij het chocoladetaartje met duindoornbessen!

>