Restaurant DeZusters

Vacature: Sommelier

Sommelier&
Wijnen&
Dranken&
Jij.

Werken bij Restaurant DeZusters

DeZusters is het restaurant van Buitenplaats Doornburgh en is gevestigd in een voormalig klooster vlakbij Utrecht. Het jonge, ambitieuze team bestaat uit ongeveer 10 man en in onze keuken heerst een positieve, open werksfeer. Samen werken we vol enthousiasme aan dat waar we goed in zijn: het bieden van een onvergetelijke culinaire ervaring aan onze gasten.

We koken met lokale en duurzame producten, waarvan een groot gedeelte uit onze eigen moestuin -gelegen tussen het klooster en de Vecht- komt. We serveren lunch, diner, en op zondag kunnen onze gasten terecht voor de populaire uitgebreide Zondagslunch. Of de gasten nu komen voor een borrel na een wandeling in onze tuinen, een uitgebreide lunch op Zondag, of diner na het bezoeken van een tentoonstelling van Buitenplaats Doornburgh, we willen ze graag verrassen met onze unieke, verrassende en perfect passende wijnen, en non-alcoholische dranken.

Als sommelier ben je verantwoordelijk voor het beheer van onze wijnvoorraad, onderhoud je het contact met onze leveranciers, stel je de wijnkaart samen, sta je op de vloer om onze gasten alles te vertellen over de verschillende dranken die wij schenken, en daarnaast ondersteun je de bedrijfsleider in het reilen en zeilen van het restaurant.

Wat we bieden

•                Een fijne werkplek in een jong, ambitieus team

•                Een passend salaris in overleg

•                Werken in een restaurant waar gekookt wordt met lokale, duurzame producten

•                Een inspirerende en dynamische werkomgeving in een voormalig klooster

•                Een vierdaagse werkweek

Wie we zoeken

•                Minimaal 3 jaar aantoonbare werkervaring als sommelier

•                Een gezellige teamspeler, flexibel, gestructureerd, en met aandacht voor detail

•                Werktijden buiten 9-5 zijn geen probleem

•                Je draagt uit waar DeZusters voor staat en weet dit over te brengen op de gasten

•                Aandacht voor gasten en positieve werkhouding

•                Sociale hygiëne is een pré

•                Interesse in kunst en cultuur is een pré

Wil jij bij ons aan de slag als Sommelier? Stuur voor 10 februari 2023 een mail met je CV en motivatie naar b.reinders@buitenplaatsdoornburgh.nl, o.v.v. ‘Vacature Sommelier’